青梅的杀菌作用青梅的有效成分对于幽门螺旋杆*能够发挥强力的杀菌效果。据资料分析，梅果所含的酸主要是柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。青梅含有丰富的有机酸，能够将肠内原本弱碱性的环境，暂时呈现酸性，进而发挥杀菌作用，此时在杀菌中发挥主要作用的，就是柠檬酸。能够预防食品中du。不论是在家庭生活当中或是出国旅行，严重拉肚子时，青梅都能够发挥效果，其中所含的柠檬酸，具有强力的杀菌作用。
--------摘自《碱来的健康》
脆梅，做法如下：
1、摘下梅子后洗干净，一般梅子熟透了就变色变软了，做脆梅需要的是七成熟左右的，这样口感好；
2、将洗好的青梅拍扁露出裂口，用四分之一的盐浸泡一晚上；
3、取出青梅，在太阳下晒干，晒一到三天左右；
4、装瓶，一层梅子一层白糖，密封保存；
5、将装的梅子的瓶放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了。
青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。具有去毒养颜、祛斑痘、减重纤体、明目、醒酒排油等功能。
当然网上也有青梅商品出售，不能自己做的也可以直接网购。
--------摘自《碱来的健康》
龙力佳的脆梅作为脆青梅界的代表，以青梅为基，然后辅以多种天然的成分，在采取古法工艺制作而成。新的实验证实，青梅具有抗压力作用，青梅即可以减轻压力，同时又增加能够缓解压力的物质，具有双重的功能。这样制作出来的脆梅口味甚是惊艳，不仅清脆可口、酸甜适中，而且还能品味到淡淡的梅子清香。重要的是，经过酿制后的青梅可以很好的将青梅风味保存下来，再也不用受季节、气候、以及时间的影响。
再者，龙力佳对每一条生产线的要求都极为严苛，每一批运送到工厂的青梅都要经过严格地抽样化验，只有合格的品才能通过一道道质检关卡，终走向市场。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素C,其半成品干湿梅富有弹性,呈淡黄色。而这种从源头上的精准把控与操作，让龙力佳生产的脆梅品质得到保障。也正是这种过硬的品质，让龙力佳能够在这多变的市场环境中，保持真我，依然能够保持本真的味道。
以上信息由专业从事糖渍梅肉价格的龙力佳于2024/5/8 11:09:43发布
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